La primera empresa española pionera en algas para alimentación celebra sus 30 años
En 1996 dos hermanos, Clemente y Fermín Fernández Sáa, iniciaron esta aventura sin precedentes en España, y de forma autodidacta desarrollaron sus propios sistemas de recolección y secado de algas en Galicia, creando además una gama de productos elaborados con algas.
Desde 1998 colaboran con varias Universidades españolas y con el CSIC en estudios específicos sobre las propiedades nutricionales de las algas, y consiguen la certificación europea para alimentos ecológicos.
Desde 1998 organizaron las Jornadas Divulgativas de Algas, de una semana de duración, como herramienta de difusión de las algas autóctonas. En 2018 se celebraron en la Isla de San Simón, en la Ría de Vigo.
Inicialmente enfocados en el mercado nacional, desde el año 2007 también exportan a otros países de la Unión Europea: Alemania, Italia, Bélgica, Francia, Portugal, Escandinavia, etc.
Debido a su trayectoria, recibieron el Premio Biodiversidad del Ministerio de Medio Ambiente en el año 2009, el reconocimiento como Empresa Ejemplar Félix Rodríguez de La Fuente en 2013, la distinción como empresa Protagonista de la Economía Verde a Nivel Mundial por parte de la Fundación Biodiversidad en 2014 y el Premio Alimentos de España 2023 a la Producción Ecológica.
En sus 2 fábricas – con más de 4.000 m2 – se usan energías renovables y locales: calderas de biomasa con restos forestales de la zona y placas fotovoltaicas. Trabajan en la actualidad 20 personas. Colaboran además con recolectores de las Cofradías de Pescadores locales ofreciendo alternativas de recursos renovables a la pesca tradicional.
Más información en: algamar.com
