Las nuevas necesidades de sectores tan competitivos como el farmacéutico, el cosmético o el sector alimentario, ponen en relieve el interés de las empresas en desarrollar nuevas estrategias para la obtención de moléculas de naturaleza proteica por vías alternativas.
En el presente webinar, centrado en la producción de compuestos de naturaleza proteica, se abordarán diferentes estrategias para la obtención de proteínas y compuestos derivados de las mismas:
- Estrategias para la producción de proteínas alternativas de uso alimentario de forma sostenible
- Ventajas y retos de la aplicación de ingeniería genética aplicada a la biosíntesis de compuestos proteicos en plataformas procariotas y eucariotas
- Proteómica dirigida para la correcta detección y cuantificación de proteínas en procesos de biosíntesis
