“Queremos posicionar a Galicia en la vanguardia de los desarrollos alimentarios que comienzan a surgir en el ámbito de la poteína alternativa y la fermentación de precisión”, afirma José Vilariño, presidente de Bioga, en el Atlantic Bioprocessign Summit 2025.
Veinte líderes del ecosistema biotech y 300 asistentes participan en el Atlantic Bioprocessing Summit 2025, el foro de referencia de la industria del bioprocesamiento del Espacio Atlántico Europeo organizado por Bioga que acoge el Edificio Fontán de Cidade da Cultura en Santiago de Compostela
Santiago de Compostela. 17/06/2025. “Queremos posicionar a Galicia, una comunidad autónoma que ya es referencia por la calidad de la materia prima de sus alimentos, en la vanguardia de los nuevos desarrollos alimentarios que están comenzando a surgir en el ámbito de la proteína alternativa y de la fermentación de precisión”. El presidente del Clúster Tecnolóxico Empresarial das Ciencias da Vida (Bioga), lanzó este reto esta misma mañana en la inauguración del Atlantic Bioprocessing Summit 2025, la primera edición del foro de referencia de la industria del bioprocesamiento del Espacio Atlántico Europeo, que se celebra en el Edificio Fontán de la Ciudad de la Cultura, en Santiago de Compostela. “Potenciaremos el nacimiento de nuevas startups, de nuevas spin off, de nuevas ideas y nuevos proyectos empresariales en el ámbito de los bioprocesos vinculados a la alimentación para que crezcan y desarrollen nuevos productos que en un futuro próximo nos acompañen en el día a día”. José Manuel López Vilariño, quien asegura que el bioprocesamiento llega para quedarse, invita también a la industria tradicional de la alimentación a “posicionarse con productos de alto valor añadido que en las próximas décadas tendrán un fuerte crecimiento que les permitirá ganar cuota de mercado internacional”. El presidente de Bioga cree que es el momento de situar a Galicia y a su ecosistema biotech en la rampa de salida. “En los próximos años aparecerán nuevos productos que hoy no existen, aplicaciones que hoy no nos imaginamos; por eso ahora es el momento de estar ahí para situarnos como líderes en un sector innovador”.
La capital de Galicia reúne por vez primera a ciencia, industria e inversión para dar a conocer los últimos avances en el ámbito de los bioprocesos, protagonistas de la revolución que está viviendo la biotecnología. Se trata de un modelo estratégico que emplea organismos vivos, como células y enzimas, para generar nuevos productos con valor añadido, como medicamentos, vacunas y alimentos innovadores. La I+D genera avances en este ámbito que facilitan la creación de nuevos bioproductos más eficientes, rentables y sostenibles.
Una veintena de líderes protagonistas del ecosistema internacional de la biotecnología participan como ponentes hoy en el Atlantic Bioprocessing Summit 2025. La ciudad de Santiago de Compostela acoge esta cumbre de la biotecnología, organizada por el Clúster Tecnolóxico Empresarial das Ciencias da Vida (Bioga), que destaca para la celebración del encuentro internacional el respaldo de entidades y compañías como el proyecto Interreg POCTEP IberoBio, Xunta de Galicia, CaixaBank DayOne y CEAMSA. Está prevista la asistencia de 300 personas vinculadas al sector biotech.
El ecosistema gallego está integrado por más de 170 compañías biotecnológicas, representadas a través del Clúster Tecnolóxico Empresarial das Ciencias da Vida (Bioga), que registran una facturación anual de más de 1.500 millones de euros, asumen cada año una inversión en Investigación y Desarrollo (I+D) superior a los 115 millones de euros y generan más de 6.000 empleos. El sector biotech gallego cuenta con la Estrategia de Consolidación del sector Biotecnológico de Galicia 2021-2025 como elemento central y de vertebración del ecosistema biotecnológico en torno al tejido productivo empresarial.
La inauguración del Atlantic Bioprocessing Summit 2025 corrió a cargo de Loli Pereiro, gerente de Bioga, y Carmen Cotelo, directora de la Axencia Galega de Innovación. Previamente la cofundadora de Taba Project, Esther Merino Velasco, habló de su iniciativa centrada en la investigación y el desarrollo en el ámbito de la gastronomía. Tras la pausa para el café fue el turno de Fernando Santiago Cajaraville, del Grupo Bühler, que abordó la búsqueda de empresas emergentes y tecnológicas en el Reino Unido.
Mesas redondas
Entre 12.30 y 14.00 horas se desarrollaron tres mesas redondas. La primera: Startups alimentando el cambio: innovación foodtech. La moderó Pedro Arenas, director de Proyectos Estratégicos y Desarrollo Corporativo de CEAMSA. Y participaron Iria Varela, CEO y Cofundadora de ODS Protein; Sonia Hurtado, CEO y Cofundadora de Poseidona; y Ana González, CEO y cofundadora de Protiberia. La segunda mesa lleva por título: Impulsando la innovación: inversión estratégica en biotecnología. Su moderador: Josu Cano, director de Caixabank DayOne Norte. Los participantes son Juan Cividanes, managing partner de theFoodTechlab; Pablo Mosquera, director de Inversiones de Unirisco; y Víctor Lama, cofundador de Enzicas. La tercera mesa redonda tiene como título Centros tecnológicos e industria: ecosistemas colaborativos para la innovación en bioprocesamiento. La modera Manuel Becerra, Profesor Titular de la UDC. Los ponentes: Ana Torrejón, de AINIA; María José Chapela, de ANFACO-CECOPESCA; y Julio Fierro, de CETIM
Tras el almuerzo, a las 15.30 horas, intervino Carlos Campillo Martínez, Public Affairs Manager del Good Food Institute Europe; a las 15.55 horas, Amaya Castro Ruiz, Program Management Lead de Wacker Chemie AG; y a las 16.15 horas, Manuel Porcar, CEO de Darwin Bioprospecting.
Antes del cierre de Atlantic Bioprocessing Summit 2025 tuvo la mesa redonda titulada International insights in BioProcessing, que moderó Daniel Álvarez, international development manager de Bioga. En ella intervino Sheena Fraser, del Industrial Biotecnology Innovation Centre (IBioIC); Cathy Keenan, del Research Ireland Centre for Bioeconomy (BiOrbic) y Alexandra Azevedo de Colab4food.
¿Por qué el sector biotecnológico gallego, a través de Bioga, impulsa el Atlantic Bioprocessing Summit 2025, un foro de referencia en los bioprocesos? Porque Galicia cuenta con una industria biotecnológica innovadora y puntera, con empresas tractoras en el ámbito internacional y, al mismo tiempo, con innovadoras startups que desarrollan productos y servicios de última generación, escenario propicio para potenciar la generación innovadora de los bioprocesos y la puesta en marcha de oportunidades empresariales en este ámbito, explican los responsables de Bioga.
+ info: www.bioga.org y https://atlanticbioprocessingsummit.com/ Gabinete Prensa de Bioga: 679.486.961
